主任研究員・松下が執筆した総説論文「カレイ目魚類の淡水進出における栄養学的適応機構：「淡水カレイ」はなぜ淡水環境で生きられるのか」が、日本脂質栄養学会の学会誌『脂質栄養学』に掲載されました。本論文では、海産魚であるカレイの仲間の一部が淡水環境へ進出した適応メカニズムについて、栄養学的側面から解説しています。